أفادت دراسة أميركية علمية حديثة أن اتباع نظام غذائي غني باللحوم الحمراء قد يضاعف احتمال إصابة الرجال بالتهاب الرتج، وهو شكل شائع من أشكال التهاب الامعاء قد تحتاج معالجته إلى جراحة.

والرتوج وهي جيوب تتكون داخل الأمعاء.

وفي تفاصيل الدراسة التي نشرتها مجلة “غات” الطبية، ان الرجال الذين يتناولون اللحوم الحمراء أكثر من غيرهم وبمعدل ست مرات في الأسبوع، ولاسيما منها الأنواع غير المطهوة بصورة كاملة، هم أكثر عرضة من غيرهم للاصابة بهذا الالتهاب.

وقارنت الدراسة التي أعدّها باحثون في جامعة هارفرد (بوسطن – الولايات المتحدة) بين مجموعة تضم 20% من المستطلعين الذين يستهلكون الكمية الأكبر من اللحوم الحمراء، مع 20% ممن يتناولون كميات أقلّ.

فأظهرت النتائج أن حالات التهاب الرتج هي أعلى بنسبة 58% لدى الفئة الأولى.

وتبيّن أن الرجال الذين يستهلكون الكمية الأكبر من اللحوم الحمراء هم في غالبيتهم من المدخنين ويمارسون نشاطاً جسدياً بوتيرة أقل كما يستخدمون المزيد من مضادات الالتهاب ومسكنات الألم.

لكن تمّ تصحيح نتائج الدراسة لإزالة التأثير المحتمل لهذه العوامل على النتائج.

وسجّلت الولايات المتحدة ارتفاعاً في وتيرة الاصابات بهذا المرض ولا سيما بين الشباب، وينجم عن ذلك 210,000 حالة استشفاء سنوياً.

وكانت دراسة علمية سابقة ربطت النظام الغذائي الغني باللحوم الحمراء بمستوى الخصوبة لدى الرجال الذين يتناولون كميات كبيرة من اللحوم الحمراء إذ تبيّن أن نسبة الخصوبة لدى هؤلاء هي أقل بكثير من نسبتها لدى الرجال الذين لا يتناولون اللحوم الحمراء أو يتناولون اللحم الأبيض كالدجاج والسمك.

(المصدر: الوكالات)

كافة الحقوق محفوظة لإذاعة الشرق الأوسط في كندا
G&S-728×60

Send this to friend